Mercadona ha renovado el etiquetado de sus productos de marca propia para facilitar la lectura en el lineal. La cadena valenciana, presidida por Juan Roig, ha aumentado el tamaño de letra, reorganizado la información y estandarizado las tablas nutricionales en los envases de Hacendado. El cambio, ya visible en los supermercados, no afecta a precios ni a recetas, solo a la forma de presentar los datos.
El objetivo de la compañía es «ponérselo más fácil» al cliente, al que sigue llamando ‘jefe’ en sus comunicaciones. El anuncio se ha ido conociendo a lo largo de octubre y el nuevo diseño ya es visible en algunos productos de Hacendado, aunque la sustitución de los envases antiguos avanza de forma progresiva en los lineales.
Mercadona tendrá la letra más grande y tabla nutricional por 100 gramos y por ración
El cambio más visible está en el tamaño de la tipografía. Mercadona ha ampliado la letra de sus etiquetas y ha reorganizado los contenidos para que la información se lea de un vistazo, sin necesidad de acercar el envase a los ojos. La compañía también ha incorporado títulos que separan visualmente cada bloque: ingredientes, tabla nutricional, modo de preparación y alérgenos quedan ahora en secciones diferenciadas, frente al bloque de texto único que agrupaba antes estos datos.
Los valores nutricionales se expresan ahora de forma homogénea en todos los productos: por cada 100 gramos o 100 mililitros. Esa unidad común permite comparar dos alimentos distintos aunque vengan en formatos de tamaño diferente. En los productos donde Mercadona considera que aporta valor, la tabla incorpora además una columna con la información por porción, con datos como la fibra, las proteínas, los azúcares, las grasas saturadas y la sal, de modo que puedas consultar de un vistazo lo que contiene la ración que realmente vas a comer.
Iconos de preparación, ingredientes ordenados y alérgenos resaltados
Los modos de preparación también cambian de aspecto. Mercadona ha sustituido buena parte del texto explicativo por iconos e imágenes que identifican de forma directa si un producto se prepara en horno, microondas o freidora de aire. El ajuste responde a cómo se cocina hoy en los hogares españoles, con la freidora de aire consolidada como electrodoméstico habitual junto al microondas y el horno tradicional.
En el nuevo etiquetado, los ingredientes aparecen ordenados de mayor a menor cantidad, tal y como exige la normativa europea: el primero de la lista es siempre el que tiene mayor peso en la receta, y a partir de ahí el resto se ordena de forma decreciente. Lo que cambia es la forma de mostrar los alérgenos, ahora resaltados dentro del listado para que se distingan del resto del texto con un simple vistazo y puedas confirmar en segundos si un producto es apto para ti.
¿A qué productos llega el cambio y cuándo lo notarás en tu supermercado?
La renovación afecta a los productos de marca propia de la cadena, con especial peso en los artículos de alimentación de Hacendado. El anuncio se ha ido conociendo a lo largo de octubre, aunque Mercadona no ha fijado una fecha de cierre para completar la sustitución en todas las referencias. Por eso, durante las próximas semanas convivirán en las estanterías unidades con el diseño antiguo y otras ya con el nuevo formato, sin que eso afecte ni a la composición de los alimentos ni a su precio.
La cadena vincula todo el proceso a un mismo argumento: «Estamos comprometidos con la alimentación saludable y seguimos trabajando para que puedas elegir bien los productos que encajan mejor con tu alimentación», señalan desde Mercadona sobre el nuevo etiquetado de sus envases.