La subida de precios en los supermercados españoles ha llevado a muchos consumidores a comparar qué cadena ofrece la mejor relación entre precio y calidad antes de llenar el carrito. La cuenta de TikTok @cienciadelsabor ha puesto frente a frente cinco productos idénticos de Mercadona y Lidl, y la conclusión no se reduce a mirar quién cobra menos: la composición de cada artículo también entra en la balanza.
El análisis compara precio e ingredientes de queso cremoso, pan de hamburguesa, mozzarella, salmón y carne de hamburguesa en ambas cadenas. Lidl gana en el precio final de la mayoría de los productos, pero por una diferencia de apenas céntimos, lo que desplaza el debate hacia el etiquetado antes que hacia el ticket de compra.
Qué supermercado es más barato: Mercadona o Lidl
Lidl cobra menos que Mercadona en cuatro de los cinco productos analizados: el queso cremoso, el pan de hamburguesa, la mozzarella y la carne de hamburguesa, aunque en todos los casos la diferencia se mueve entre los cinco y los once céntimos. El salmón es la excepción, porque Mercadona vende dos filetes y Lidl tres, así que los precios no se pueden comparar directamente euro contra euro.
Pese a la ventaja de Lidl en precio, la creadora del vídeo se decanta por los productos de Mercadona en la mayoría de los casos analizados. Según explica, cuando la diferencia es de pocos céntimos, la lista de ingredientes pesa más que el ahorro: un producto algo más caro pero con menos aditivos le compensa más a la hora de elegir. En el caso del salmón, al no coincidir el formato entre ambas cadenas, el vídeo se limita a mostrar los precios de cada una sin extraer una conclusión directa. Este tipo de comparativas se ha popularizado en los últimos meses, conforme más consumidores buscan ajustar el gasto en el supermercado sin renunciar a la calidad.
Precio comparativo de productos cotidianos del super
Para comprobarlo sin acudir tú mismo a las etiquetas, este es el desglose exacto que recoge la comparativa, producto por producto:
- Queso cremoso: 2,80 euros en Mercadona y 2,69 euros en Lidl.
- Pan de hamburguesa: 0,85 euros en Mercadona y 0,79 euros en Lidl.
- Mozzarella: 0,90 euros en Mercadona y 0,89 euros en Lidl.
- Carne de hamburguesa: 5,90 euros en Mercadona y 5,79 euros en Lidl.
- Salmón: 5,95 euros por dos filetes en Mercadona y 8,79 euros por tres filetes en Lidl.
La diferencia se queda en unos pocos céntimos en el queso, el pan y la mozzarella entre ambas cadenas, apenas relevante para el bolsillo. El salmón es el único producto donde conviene mirar el precio por filete o por kilo antes de decidir, porque el número de piezas que incluye cada envase no coincide entre Mercadona y Lidl, y comparar solo el precio final del paquete puede llevar a una conclusión equivocada.
Por qué Mercadona compensa el precio con mejores ingredientes
La explicación de esa diferencia de precio está en el etiquetado. En el queso cremoso, la versión de Mercadona no lleva estabilizantes, mientras que en el pan de hamburguesa el mismo supermercado reduce la proporción de conservantes y emulgentes frente al que vende Lidl. Son ajustes pequeños, pero marcan una diferencia real para quien prefiere evitar aditivos aunque eso signifique abrir algo más la cartera.
«En la mozzarella, la verdad es que están bastante igualados (0,90 euros en Mercadona y 0,89 en Lidl), pero si tengo que elegir una, me quedo con la de Mercadona, ya que tiene menos cantidad de grasa. 14 gramos frente a 18,5 gramos», explica la autora del vídeo. La carne de hamburguesa sigue un patrón similar: Mercadona la vende a 5,90 euros frente a los 5,79 euros de Lidl, y según detalla la comparativa, incluye un mayor porcentaje de carne de vacuno que la versión de Lidl.
Por qué se multiplican las comparativas de precios en redes sociales
El encarecimiento generalizado de los precios en España no solo se nota en mercados como el inmobiliario: también afecta a gastos cotidianos como la cesta de la compra, lo que ha llevado a buscar con más cuidado los productos con mejor relación entre calidad y precio. Comparar directamente los mismos artículos en distintas cadenas, como hace la cuenta @cienciadelsabor, permite detectar diferencias que no aparecen solo mirando el precio en la etiqueta.